worldenddominator (juan) wrote,
worldenddominator
juan

Category:

Мой "мишленовский" гид по Китаю


Сегодня я расскажу про самые выдающиеся рестораны, обнаруженные мной на просторах Китая. Первым будет ресторан "Чунцинская ароматная лягушка" в Пекине. Это не самое дешевое место в Пекине (там есть и пельменные по 10 юаней), и оно больше ориентировано на посиделки большой компанией, а не на быстрый перекус лапшичкой. Тем не менее, там весьма недорого - большинство блюд стоят 20-30 юаней, а меню огромное.




Мясо в сладком соусе - в такой форме часто встречается в северных регионах.





Классика жанра - помидоры с яйцом. Только в форме супа.




Справа - обычная лапша с мясом, а слева - невиданное чунцинское блюдо. Очень остро, но если есть быстро, не пытаясь смаковать каждый кусочек, то очень вкусно.




И гвоздь программы - нежные креветки в тонком кляре. Это блюдо подороже, стоит около 40 юаней.




Как найти? Это в хутунах к западу от пешеходной улицы Цяньмэнь (Qianmen). Точное место на карте.




Бюджетный ресторан с хотпотом в Чунцине. Адрес: https://goo.gl/maps/Sjus93YcDzP2




Хотпот в районе 60 юаней.




Меню.




Мой фаворит в Сямэне. Как перевести это название правильно, я не знаю.




Это очень дешевое по китайским меркам заведение. Блюдо с мясом стоит 13-15 юаней, вегетарианское - меньше 10. Цены немного видны справа.




Поскольку мы в Сямэне, в меню много морепродуктов. Ракушки за 12 юаней.




Кальмары.




А вот улитки не пошли. Китайцы их едят, как семечки, но я семечки-то тоже не люблю: слишком много мороки и слишком мало профита. Улиток нужно выковыривать из раковины с зубочисткой, а мяса там почти нет, да еще и камешки попадаются.




Обычные мясные блюда тоже есть.




Мясо с зелеными ростками - одно из самых популярных китайских блюд, есть почти в каждой чифаньке.




Рис подают в алюминиевой плошке. Слева мой вечный фаворит - мясо с грибами шиитаке (Xianggu chaorou).




А это конкурент грибам шиитаке - грибы-"гвозди".




Следующее заведение в городе Цзиндэчжэнь попало в рейтинг благодаря интерьеру.




















Аутентичные кружки, как у моей бабушки.




Заказали мясо с овощами.




И кальмаров.




Есть еще второй зал с ретро-интерьером, но без портретов вождей.












Вход.




Называется "Няньдайсю чжути цаньтин", что-то вроде "Исторический тематический ресторан". Карта города Цзиндэчжэнь у Гугла не очень подробная, так что расположение примерное.




Божественная пекинская утка из Нанкина. Это не ресторан, но упомянуть стоит.








Точка на карте. Там через дорогу будет пешеходный мост, прямо рядом с ним.




Если будете в Санье, хороший вариант рядом со средней школой номер 2. Тот, что с желтой вывеской "Первый король рыбного горшка в Санье".




Как следует из названия, блюда в основном рыбные, но стандартное мясо тоже есть.




Жареная тилапия - однозначно рекомендую.




Креветки в божественном соусе. Цены в этом ресторане немного выше средних, около 30 юаней.




Ну и наконец, посоветую хорошее местечко в таком небезызвестном городе, как Шанхай. Местечко примерно в двух минутах ходьбы от Нанкинской улицы.




Название простое: "Чунцинский очень острый суп". Точка на карте: https://goo.gl/maps/ZZvFXRLqXFS2




Система простая: берешь корзинку и набираешь себе суп. Есть меню, где указано, какая палочка сколько стоит. От 1 до 4 юаней большинство.




Получаешь суп.




Пачка ингридиентов выходила примерно юаней на 25-30.








На тридцать юаней можно сварганить даже два супа: мясно-грибной и вегетарианский.








Результат.









Оглавление | Телеграм | Instagram

Tags: china, food
Subscribe

  • Испания: Сольер

    Осмотрев Пальму, я решил прокатиться по самому острову. Все самое интересное там в северо-западной части, где расположена небольшая горная гряда.…

  • Испания: Пальма-де-Майорка

    В мои планы в тот раз не входило переезжать внутри Испании, хотелось забазироваться в Барселоне. Думая, куда можно съездить на один день без…

  • Испания: Барселона. Март 2018. Часть II

    Раз уж я основательно приехал в Барселону, я побывал по второму кругу во многих достопримечательностях, которые далеко от центра. Парк…

promo juan october 3, 2014 10:00 5
Buy for 10 tokens
Как и армяно-азербайджанский конфликт, война между Грузией и Осетией является продолжением аналогичной войны, проходившей после первого развала России в 1917 году. Схема хорошо известна и по Югославии: Грузия выходит из состава СССР, а Осетия по аналогии - из состава Грузии. Если Абхазия по…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments